キッチンのリフォーム｜神戸のリフォームショップ

キッチンの作業の動線をあらわすのにワークトライアングルという考え方があります。これは、シンク、加熱機器、冷蔵庫の中心を３つの頂点とする三角形として見る考え方なのですが、レイアウトによってどれだけキッチン内での動きの負担が変わるのかをチェックするのに非常に便利な手法です。
この三角形の三辺の長さを足したとき、３ｍ60cm～６ｍなら適切と言われています。これぐらいの範囲ですと、ある作業から別の作業に移るとき、２～３歩で動け、動作の負担が少なくてすみます。これ以上長くなるとその分、動く距離が長くなり、作業を続けていると、適切な距離で動くよりも疲れやすくなります。逆に短かすぎるとしゃがみにくかったり、収納スペースが足りなくなったりするので、あまり短くするのもよくないのです。

住設機器メーカーのシステムキッチンは、色んな部品や、機器が選べるので、それらを組み合わせする作業がたいへん！を思っている方が多いのも事実です。まして、自分の家に合うセットを探すのも一苦労ですよね。システムキッチンの主な構成内容や、その装備面はどのようなものがあるのか、気になる点だと思います。
システムキッチンのサイズは規格化されていますが、かなり細かく設定されていて、ほとんどオーダー感覚で選べる機種もあります。
例えば一般的なメーカーの場合、壁付I型の場合、間口が１６５cm～３６０cmまで５cm～１５cm刻みで選べます。カウンタートップの奥行きは、壁付型の場合、６０cmから７５cmまでのサイズがあります。ペニンシュラ型では、６８.５cmから１００cmまでの種類が。カウンタートップまでの高さは８０cm～９０cmまで２.５cm刻み。車いすでも作業ができるになると、７３cm～８５cmまで１cm刻みで選べます。間口・奥行きは、部屋のサイズに合わせて、また使い勝手も考慮して決めましょう。

高さはキッチンをよく使う人の身長に合わせて決めることがポイントです。高すぎると腕が疲れますし、低すぎると腰が疲れます。「身長÷2＋5cm」が一般的な目安と言われています。ですが、いま使っているキッチンの高さも参考に、またショールームでキッチンの前に立ち、作業をシミュレーションしながら高さを実感して、ご自分が使いやすい高さを把握することが大切ですね。ショールームでは靴を脱いでキッチンに立ってみるのも高さを的確に体感するコツですよ。

カウンタートップには材料を用意する準備スペース、シンク、調理スペース、加熱機器が必要です。それぞれに必要な広さ（間口寸法）は、準備スペースが３０cm～６０cm、シンクが６０cm～１２０cm、調理スペースが６０cm～９０cmが目安になります。調理スペースは、食材や、まな板、ボウルなどの道具を置けるゆとりがあるかどうかをよく検討しておくことが大切ですね。間口が大きくとれない場合は、奥行きにゆとりをもたせる方法もあります。いずれにしてもキッチンスペースの中でどれだけのサイズが可能か、よく検討をしましょう。　吊戸棚の位置も身長に合わせて、高くなりすぎず、低くなりすぎず、取り出しやすい位置に設けましょう。使う頻度が高いものを、取り出しやすい目の高さに置けるように棚の位置を工夫したいものです。